Staat
Kroatien
Verfügbare Menge
200 kg
Lieferung per Kurierdienst
Ja
Kostenlose Lieferung bis (km)
10 km
Ziegenkäse enthält weniger Laktose, insbesondere harte Käsesorten, und deutlich weniger Casein A1 im Vergleich zu Kuhmilch, was ihn zu einer besseren Wahl für Personen macht, die Milchprodukte aus Kuhmilch nicht vertragen.
Interessanterweise ist Ziegenkäse ein hervorragendes Medium für Probiotika aufgrund seines hohen Fettgehalts und der harten Textur, die den Bakterien Schutz bietet. Er schützt die "guten" Bakterien während des Verdauungsprozesses und ermöglicht so die Bioverfügbarkeit einer größeren Anzahl von Bakterien im Darm.
Tvrdi kozji sir
Kozji sir sadrži manje laktoze, posebice tvrdi sirevi, i značajno manje kazeina A1 u odnosu na kravlje mlijeko, što ga čini boljim izborom za osobe koje ne podnose mliječne proizvode napravljene od kravljeg mlijeka.
Zanimljivo, kozji sir je odličan medij za probiotike zbog svog visokog sadržaja masti i tvrde teksture koja pruža zaštitu bakterijama. Štiti „dobre“ bakterije tijekom procesa probave i na taj način omogućuje bioraspoloživost većeg broja bakterija u crijevima.
Donji Draganac 108
Čazma
43240
Kroatien
Die Ranch erstreckt sich über eine Fläche von 200 Hektar. Neben der Zucht von Hirschen,
Schweinen und Mastrindern betreiben wir auch landwirtschaftliche Produktion. In den
ersten Jahren seit unserer Gründung wurde ausschließlich in den Erwerb von
landwirtschaftlichen Flächen, ihre Verarbeitung und Umwandlung in Weiden für die
Hirsche investiert sowie in die Vorbereitung von Flächen zur Aussaat verschiedener
Kulturen. In den letzten zehn Jahren wurde viel in Wissen, Know-how und Technologien
aus Neuseeland investiert. Das Unternehmen investiert immer noch in die Entwicklung
und in die Erweiterung von landwirtschaftlich genutzten Flächen sowie in die
Verbesserung der Technologie.
Die Vision der Entwicklung der Ranch geht in die Richtung von Hirschzucht, d.h. der
Elternherde zur Fleischproduktion und -verarbeitung. Da es in Kroatien nicht viele
Hirschzüchter gibt, kann man sagen, dass diese Aktivität immer noch in den frühen
Stadien der Entwicklung ist. Die Nachfrage nach Hirschfleisch ist groß in der EU,
insbesondere in Deutschland, wo das Wild überwiegend aus Neuseeland importiert wird.
Da der Markt für Wildfleisch schon seit Jahrzehnten in der EU besteht, kann Kroatien – in
Vergleich zum Import von Wildfleisch aus Neuseeland - unserer Ansicht nach wesentlich
wettbewerbsfähiger werden. Derzeit können wir diese Fleischsorten in kleinen Mengen
auch auf dem kroatischen Markt anbieten.
Zu unserem Tätigkeitsbereich gehört auch die Produktion von Buchweizen und Dinkel.
Wildzucht auf den Hirschfarmen
Hirschfarmen im Herzen der Natur
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